病從口入

新生

病從口入這道理大家都知，但你又可知道就連精神疾病也是從口而入？英國Sustain and the Mental Health Foundation最近的一項研究指出，現今食品生產模式與人們的飲食習慣，可能是引致過去五十年來精神病患者人數上升原因之一。
研究指農業現代化改變了家畜的飼養模式，增加了其脂肪含量與破壞omega-3及omega-6等脂肪酸（以確保腦部正常運作的養份）的平衡，對人們所攝取的養份構成直接影響。此外，再加上現代人多攝取減慢腦部運作程序的飽和脂肪，以及少進食蔬菜及魚類，容易導致抑鬱、精神分裂、注意力不足／過動症（attention deficit hyperactivity disorder）及老人癡呆等病症。