瘦肉精

無法笑

瘦肉精是什么东西呢？吃了之后会出现什么症状呢？怎么才能避免吃到含瘦肉精的猪肉呢？

什么是瘦肉精
  
瘦肉精又名克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺等等，是一种β－2受体激动剂，对心脏有兴奋作用，能扩张支气管平滑肌，治疗哮喘的时候会用到β－2受体激动剂。瘦肉精也是一种舶来品，大约20年前，美国一家公司意外发现饲料中添加盐酸克伦特罗后，可使猪等禽畜生长速率、饲料转化率、瘦肉率提高10%以上，后来商家把这种化学品统称为“瘦肉精”。由于瘦肉精会导致一系列对人体的不良反应，现在美国禁止使用含有“瘦肉精”的饲料。
瘦肉精中毒的症状

过量食用含有瘦肉精的猪肉可以引起中毒现象，瘦肉精中毒主要表现在心脏和呼吸系统两个方面。心脏方面会出现心悸，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、乏力。心动过速，室性早博，心电图示S-T段压低与T波倒置。

这对一般人的危害不是很大，经过一般的治疗处理之后会很快改善症状，但如果又高血压、冠心病病史的人群，中毒之后会出现严重的不良后果。另外一的不良反应表现在呼吸系统，反复使用“瘦肉精”会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短，对哮喘病人有很大的不良影响。

什么样的猪肉不含瘦肉精呢？

怎么选择不含瘦肉精的猪肉呢？什么样的猪肉不含瘦肉精呢？买猪肉不要买那些看似“鲜艳”的肉，也不要买纯瘦肉很多的猪肉，那样的猪肉肯定不是用纯粮食喂养大的。瘦肉精含量多的地方不在猪肉上，最主要在猪的肝脏上。所以，一般情况下，不要食用猪的肝脏。

怎样才能吃到不含瘦肉精的猪肉？

這就要看政府能否有效的去監管無良的豬農了！

成龙說得一點沒錯，中国人就是需要管 (沒良心的人太多)! 管少一點便會出亂子害別人！

無法笑

轟動一時的廣州「瘦肉精」中毒案，28日在白雲區法院首次開庭審理。廣州金戎牲畜交易批發市場一檔口原檔主鄧雲高及其僱員劉訓堯、肖學慶，被控涉嫌銷售有毒、有害食品罪，將明知含有「瘦肉精」的95頭生豬進行管理與銷售，該事件相繼造成70人中毒發病。三名被告在庭審中對指控均不認罪，法院將擇日宣判。

據檢察機關指控，去年10月起，被告人鄧雲高租用蔡建飛（另案處理）承租的位於廣州白雲區的金戎牲畜交易批發市場一檔口銷售生豬。今年2月21日晚，鄧雲高明知所銷售的95頭生豬含有鹽酸特倫克羅（俗稱「瘦肉精」）有毒、有害成分，仍僱用劉訓堯、肖學慶對當中的40餘頭生豬在檔口進行管理和銷售，而鄧雲高還將其餘的生豬運往該市場外的北太公路路邊出售。案發後，鄧雲高潛逃，隨後他與其他兩名被告先後落網。公訴機關認為，3人的行為已構成銷售有毒、有害食品罪。

辯稱不知情 口供有出入

庭審期間，3名被告對指控均表示不認罪。主犯鄧雲高辯稱，運來市場的生豬均經湖南省相關部門的檢查，進場後也經廣州有關部門檢查，「有沒有瘦肉精，我是不知情的。」他還說，自己雖然幹過七八年的賣豬生意，但並不清楚添加過「瘦肉精」的生豬和正常生豬的區別。但檢察機關人員在庭上指出，鄧落網後在給警方多次穩定的口供中，多次交代「能肉眼看出生豬是否添加過瘦肉精。」

據了解，廣州今次的「瘦肉精」中毒事件，是由於外省個別不良生豬養殖戶使用違禁「瘦肉精」餵養生豬，生豬經銷者偽造檢疫合格證逃避檢驗，導致含「瘦肉精」殘留的豬肉流入廣州零售市場，最終導致共計有70人發病的中毒事件，有關部門正在追究問題豬源頭的責任。對於廣州的檢疫部門是否因失職受處查處，白雲法院相關人士表示還不知道。至今已牽出涉嫌餵食、銷售含「瘦肉精」生豬的犯罪嫌疑人15人，並於上月中旬經廣州市檢察院批准逮捕；而白雲區法院此次公開開庭審理的「瘦肉精」中毒案因是廣州市第一宗而備受關注，現場吸引大批媒體及人大代表、司法監督員以及相關職能部門人員、在校學生等近200人旁聽。